Новости

Jul 08, 2023

Общественное питание, розничная торговля используют воздушные завесы

В сфере общественного питания и ресторанном бизнесе используется воздух, проходящий через окно.

В сфере общественного питания и ресторанного бизнеса используются воздушные завесы через окна, чтобы свести к минимуму проникновение летающих насекомых и наружного воздуха. Они защищают сотрудников закрытых пунктов пропуска от вдыхания выхлопных газов автомобиля на холостом ходу, а также от холодного воздуха в зимнем климате, что создает проблемы для здоровья и комфорта сотрудников соответственно. (Фото любезно предоставлено Berner Intl. Corp.)

Нагреватель в стиле Вентури представляет собой полусферическую группу электрических элементов, стратегически установленных на входных отверстиях вентилятора воздушной завесы. Вместо препятствования нагнетанию воздуха тепло элементов естественным образом передается в воздуходувку за счет эффекта Вентури. (Фото любезно предоставлено Berner Intl. Corp.)

В последнее время произошел целый поток технологических достижений, которые создают новые применения воздушных завес, которые 10 лет назад едва ли можно было себе представить. Достижения варьируются от более эффективных электрических нагревателей до производственных усовершенствований, длина которых теперь увеличивается до 16 футов. Воздушные завесы, которые раньше изготавливались только по индивидуальному заказу с использованием взрыво- и искробезопасных компонентов для опасных производственных помещений, теперь являются стандартизированными каталожными позициями. То, что когда-то было энергосберегающим устройством для промышленных морских дверей, теперь используется операторами розничной торговли, отелей, ресторанов и общественного питания как инструмент для экономии энергии, устранения проникновения летающих насекомых и повышения комфорта сотрудников.

Воздушные завесы, также известные как воздушные двери, обычно устанавливаются внутри верхней части дверного проема и постоянно выпускают постоянный поток воздуха вниз по порогу, разделяя внутреннюю и внешнюю среду. Воздушный поток предотвращает проникновение нежелательного холодного или горячего воздуха в открытый дверной проем зимой или летом соответственно. Установки также защищают от летающих насекомых и поддерживают комфортные условия труда для сотрудников.

Воздушные завесы на протяжении десятилетий предлагали варианты электрических нагревательных змеевиков; однако их традиционная установка в воздушном потоке нарушает ламинарный поток, который имеет решающее значение для его эффективности. Такое препятствующее размещение может снизить эффективность воздушного потока до 40 процентов. Кроме того, размещение электрических нагревателей в воздушном потоке нарушает важнейшие объем, скорость и однородность воздушной завесы (VVU), что имеет решающее значение для поддержания воздушного уплотнения по всему дверному проему для достижения максимальной эффективности.

Помимо вытяжного воздуха, на приточном экране, откуда воздух всасывается в воздушную завесу, также установлены электронагреватели. Хотя такое расположение не влияет на выпуск воздуха, оно менее энергоэффективно, поскольку нагревается сам корпус воздушной завесы. Это приводит к потере до 5 процентов тепла, излучаемого через шкаф и не достигающего целевой области.

Одним из недавних изобретений, исправивших эту неэффективность, является нагреватель в стиле Вентури, который представляет собой массив полусферических электрических элементов, стратегически установленных на входных отверстиях вентилятора воздушной завесы. Вместо препятствования нагнетанию воздуха тепло элемента естественным образом передается в воздуходувку посредством эффекта Вентури, названного в честь итальянского физика XIX века Джованни Баттиста Вентури.

По сути, нагревательный элемент находится на входящей стороне по сравнению с нагнетательной стороной вентилятора/воздуходувки. Результатом использования нагревателя с эффектом Вентури является воздушная завеса с электрическим нагревом без препятствий для выпуска воздуха; таким образом, воздушная завеса получает почти 100 процентов аэродинамического потенциала воздушного потока.

Нефтеперерабатывающие заводы, заводы пищевой промышленности, фармацевтические заводы, химические предприятия, автобусные гаражи, работающие на сжатом природном газе (СПГ), и другие опасные места (HL) ограничены нормами, которые допускают использование только взрывозащищенных, искробезопасных и устойчивых к воздействию электрических компонентов. другими гарантиями.

Эти особые процессы и окружающая среда обычно создают газы, пыль и другие легковоспламеняющиеся или воспламеняющиеся элементы, которые могут вызвать пожар или взрыв, возникающий из-за искры электродвигателя, контакта между черными металлами или образования дуги между электрическими соединениями.